양배추, 신선하게 오래 보관하는 2가지 방법

미국 타임지가 선정한 서양 3대 장수 식품에는 요구르트, 올리브, 그리고 양배추가 포함됩니다. 특히 양배추는 비타민C와 식이섬유가 풍부하여 건강에 좋은 채소로 알려져 있습니다. 양배추는 3~5월에 수확하는 봄 양배추와, 9~11월에 수확하는 가을 양배추로 나뉘는데, 특히 봄 양배추는 겨울을 견디며 자라 더욱 아삭하고 신선합니다. 하지만 한 통을 사면 양이 많아 보관이 어렵고, 잘못 보관하면 쉽게 썩어버립니다. 그렇다면 양배추를 오래 보관하는 방법은 무엇일까요? 이번 블로그 게시글에서는 양배추를 신선하게 보관하는 두 가지 방법과 함께, 양배추의 유래, 효능, 그리고 활용법까지 상세히 알아보겠습니다.  목차 양배추, 신선하게 오래 보관하는 2가지 방법      양배추의 유래와 특징양배추는 서양의 배추라는 뜻..